NONNO UMBERTO

CHIAMA PER PRENOTARE

0532/201703

La storia del nostro locale nasce da un ricordo intimo e personale.

Nonno Umberto era un contadino che lavorava nelle campagne ferraresi: mani ruvide e laboriose, carattere rude e genuino, un legame ancestrale con la terra e un rispetto verso la natura che sfiora la sacralità.

Ognuno di noi, nella sua vita, ha incontrato Nonno Umberto, simbolo di un’Italia che sta svanendo ma che rimarrà sempre presente nella nostra memoria collettiva.

Con questo spirito nasce Nonno Umberto, un omaggio alla tradizione culinaria italiana, basata sulla semplicità dei frutti della terra, provenienti dagli stessi campi in cui una cinquantina di anni fa si poteva incontrare lui stesso all’opera.

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